মাশরুম চাষে সফল শুভ

করোনা ভাইরাসের প্রভাবে পটুয়াখালীর কলাপাড়ার বেকার হয়ে পরা যুবক শুভ এখন মাশরুম চাষে সফলতা লাভ করে ব্যাপক সাড়া ফেলেছে। তার মাশরুম চাষের সাফল্য এখন এলাকার অন্যান্য তরুণ ও বেকার যুবকদের কাছে অনুকরনীয় দৃষ্টান্তে পরিনত হয়েছে। প্রতিদিন তার খামার থেকে ১৮ থেকে ১৫ কেজি মাশরুম বিক্রি করে প্রতি মাসে প্রায় দেড় লক্ষ টাকা আয় করে তার পরিবারে স্বচ্ছলতা এনেছে।

উপজেলার নীলগঞ্জ ইউনিয়নের নবাবগঞ্জ গ্রামের সফল মাশরুম খামারি সৌমিত্র মজুমদার শুভ দি ডেইলি অবজারভারকে জানান, এলএল.বি পাস করে ঢাকায় একজন আইনজীবীর সহকারী হিসেবে কাজ শুরু করি। কিন্তু করোনার প্রভাবে আয়ের পথ বন্ধ হয়ে যায়। ২০২০ সালে জার্মান প্রবাসী এক বোনের পরামর্শে সাভারের শেখ হাসিনা জাতীয় যুব উন্নয়ন ট্রেনিং সেন্টারে তিন মাসের প্রশিক্ষণ গ্রহনের পর কলাপাড়ায় এসে দেড় লক্ষ টাকা পুঁজি নিয়ে প্রথমে ৫০ টি মাশরুম স্পন দিয়ে চাষ শুরু করি।
বর্তমানে ২০ শতাংশ জমির উপর দু’টি গোলপাতা ও বাশেঁর তৈরী সেডে পায়রা মাশরুম সেন্টারটি গড়ে তোলেন তিনি। ক্রেতারা সরাসরি এবং ফেসবুক পেইজ এর মাধ্যমে প্রতি কেজি মাশরুম ৩ শত টাকা দরে ক্রয় করছেন। এছাড়া শুকনো মাশরুম ২ হাজার থেকে আড়াই হাজার টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।

প্লাষ্টিক ব্যাগের ভেতর পরিমিত পরিমানে ভেজা খড়-কুটো আর সামান্য চুনের মিশ্রনের মধ্যে মাশরুম চাষ করা হয়। অন্যান্য উপকরণ হিসেবে ব্যবহার করা হয় কাঠের গুড়ো, গমের ভূষি ও তুষ। তিন বেলা পরিমিত পরিমাণে পানি ছিটানো ছাড়া তেমন কোন পরিচর্যা করতে হয় না। ব্যবহার করতে হয় না কোন ধরনের রাসায়নিক সার ও কীটনাশক। ছায়াযুক্ত ঠান্ডা ভেজা ভেজা স্থান মাসরুম চাষের জন্য ভাল। সঠিক রক্ষনাবেক্ষণে মাত্র ২০ দিনে শুরু হয় ফলন দেওয়া। প্রতিদিন শুভ তার খামার থেকে ১৫ থেকে ১৮ কেজি মাশরুম বিক্রি করেন। সরকারী সহায়তা বা স্বল্প সুদে ঋণ সহায়তা পেলে সে তার খামারটিকে আরও সমৃদ্ধ করবে বলে আশা প্রকাশ করেন।

কলাপাড়া উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা এআরএম সাইফুল্লাহ বলেন, মাশরুম চাষী শুভকে পরামর্শ প্রদান করা হচ্ছে। এছাড়া মাশরুম চাষে আগ্রহী যুবকদের সকল ধরনের সহযোগিতা করা হবে।

পটুয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষিতত্ত্ব বিভাগের অধ্যাপক ড. মো জাহিদ হাসান দি ডেইলি অবজারভারকে জানান, মাশরুম খাদ্য ও পথ্য হিসেবে সুস্বাদু, পুষ্টিকর ও ঔষধি গুণ সম্পন্ন। তাই দেশে বিদেশে মাশরুমের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। বাণিজ্যিকভাবে বাংলাদেশ থেকে মাশরুম বিদেশে রপ্তানি করে বৈদেশিক মুদ্রা আয় করার যথেষ্ট সুযোগ রয়েছে।

এসআর