ক্রিসপি ফিশ ফ্রাই

প্রকাশ: সোমবার, ৩০ মার্চ, ২০২৬, ৩:৫৫ পিএম (ভিজিট : ১০৩)

অবজারভার অনলাইন ডেস্ক

উপকরণ:

রুই মাছ- ৭-৮ পিস,

মরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ,

চালের গুঁড়া- ১ চা চামচ,

সাদা গোলমরিচ গুঁড়া- সামান্য,

পেঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল চামচ,

রসুন বাটা- ২ চা চামচ,

আদা বাটা- আধা চা চামচ,

চিলি সস- ১ টেবিল চামচ,

ফিশ সস- ২ চা চামচ,

ময়দা- ২ টেবিল চামচ,

কর্ন ফ্লাওয়ার- ১ চা চামচ,

ডিম- ১টি,

লেবুর রস- ২ চা চামচ,

লবণ- স্বাদমতো,

তেল- পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালী:

মাছের টুকরাগুলো ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ঘণ্টাখানেক মেরিনেট করে রাখুন। এরপর কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। তেল গরম হলে তাতে মাছের টুকরা গুলো দিয়ে সোনালি করে ভেজে তুলুন। কিচেন টিস্যুর উপর ছড়িয়ে দিন যাতে বাড়তি তেল ঝরে যেতে পারে। এবার পছন্দসই যেকোনো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ক্রিসপি ফিশ ফ্রাই।

এমএ

সম্পর্কিত বিষয়: ক্রিসপি ফিশ ফ্রাই