| শিরোনাম |
|
খাদ্য অপচয় হ্রাস সম্পর্কে আন্তর্জাতিক সচেতনতা দিবস
✎ অবজারভার অনলাইন ডেস্ক
⏲ প্রকাশিত: মঙ্গলবার, ২৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৬, ৮:৫৯ এএম
সংগৃহীত ছবি
খাদ্য অপচয় এবং অপচয় হ্রাস সম্পর্কে আন্তর্জাতিক সচেতনতা দিবস আজ। প্রতি বছর ২৯ সেপ্টেম্বর বিশ্বব্যাপী দিবসটি পালিত হয়। এবারে দিবসটির প্রতিপাদ্য- ‘খাদ্য ক্ষতি ও অপচয় হ্রাসের রূপান্তরকারী সম্ভাবনা’। এই দিনটি খাদ্য অপচয়ের সমস্যা ও এর সমাধানে সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য পালিত হয়। এ দিবসের মূল লক্ষ্য হলো- খাদ্য অপচয়ের গুরুত্ব সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধি করা। খাদ্য অপচয় রোধে বিভিন্ন স্তরে পদক্ষেপ নিতে উৎসাহিত করা। টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা অর্জনে সহায়তা করা, বিশেষ করে এস ডি জি ১২ দশমিক ৩, যা ২০৩০ খ্রিষ্টাব্দের মধ্যে খুচরা ও ভোক্তা পর্যায়ে মাথাপিছু খাদ্য অপচয় অর্ধেকে নামিয়ে আনার লক্ষ্য রাখে।
২০১৯ খ্রিষ্টাব্দে, ৭৪তম জাতিসংঘের সাধারণ পরিষদ ২৯ সেপ্টেম্বরকে খাদ্য নিরাপত্তা ও পুষ্টি উন্নয়নে টেকসই খাদ্য উৎপাদনের মৌলিক ভূমিকা স্বীকৃতি দিয়ে আন্তর্জাতিক খাদ্য অপচয় ও সচেতনতা দিবস হিসেবে মনোনীত করে। জাতিসংঘের পরিবেশ কর্মসূচি এবং জাতিসংঘের খাদ্য ও পুষ্টি সংস্থা (খাদ্য ও কৃষি সংস্থা) এই দিবসটি পালনে সহায়তা করার জন্য একসঙ্গে কাজ করে।
খাদ্যের অপচয় আমাদের খাদ্য ব্যবস্থার স্থায়িত্বকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। যখন খাদ্য নষ্ট হয় বা অপচয় হয়, তখন এই খাদ্য উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত সমস্ত সম্পদ- যেমন পানি, জমি, শক্তি, শ্রম এবং মূলধন অপচয় হয়। এ ছাড়াও, খাদ্যের অপচয় এবং বর্জ্য ল্যান্ডফিলে ফেলার ফলে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হয়, যা জলবায়ু পরিবর্তনে অবদান রাখে। আমাদের খাদ্য ব্যবস্থা টেকসই না হলে স্থিতিস্থাপক হতে পারে না, তাই খাদ্যের অপচয় এবং অপচয় কমাতে সমন্বিত পদ্ধতি গ্রহণের ওপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। আমাদের উৎপাদিত খাদ্যের সর্বাধিক ব্যবহার নিশ্চিত করার জন্য বিশ্বব্যাপী এবং স্থানীয়ভাবে পদক্ষেপ নেওয়া প্রয়োজন। প্রযুক্তির প্রবর্তন, উদ্ভাবনী সমাধান (বিপণনের জন্য ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম, প্রত্যাহারযোগ্য মোবাইল খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থাসহ), কাজের নতুন উপায় এবং খাদ্যের মান পরিচালনা এবং খাদ্যের অপচয় এবং অপচয় কমাতে ভালো অনুশীলনগুলো এ রূপান্তরমূলক পরিবর্তন বাস্তবায়নের মূল চাবিকাঠি।
এসএ
Loading...
Loading...
আরো দেখুন
সম্পাদক: ইকবাল সোবহান চৌধুরী
অবজারভার লিমিটেডের পক্ষে সম্পাদক কর্তৃক গ্লোব প্রিন্টার্স, ২৪/এ, নিউ ইস্কাটন রোড, রমনা, ঢাকা থেকে প্রকাশিত।
সম্পাদকীয়, বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয়:আজিজ ভবন (৩য় তলা), ৯৩, মতিঝিল বাণিজ্যিক এলাকা (সি/এ), ঢাকা-১০০০।
ফোন: পিএবিএক্স- ৪১০৫৩০০১-০৬; বিজ্ঞাপন: ৪১০৫৩০১২; ০১৭৯৩৩১৭৮২৯, ০১৫৫০৭০৭২৯১, ই-মেইল: [email protected], [email protected] অনলাইন: ৪১০৫৩০১৪; ০১৫৫০৭০৭২৯৭ ই-মেইল: [email protected] ০১৫৫০৭০৭২৯৬
অবজারভার লিমিটেডের পক্ষে সম্পাদক কর্তৃক গ্লোব প্রিন্টার্স, ২৪/এ, নিউ ইস্কাটন রোড, রমনা, ঢাকা থেকে প্রকাশিত।
সম্পাদকীয়, বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয়:আজিজ ভবন (৩য় তলা), ৯৩, মতিঝিল বাণিজ্যিক এলাকা (সি/এ), ঢাকা-১০০০।
ফোন: পিএবিএক্স- ৪১০৫৩০০১-০৬; বিজ্ঞাপন: ৪১০৫৩০১২; ০১৭৯৩৩১৭৮২৯, ০১৫৫০৭০৭২৯১, ই-মেইল: [email protected], [email protected] অনলাইন: ৪১০৫৩০১৪; ০১৫৫০৭০৭২৯৭ ই-মেইল: [email protected] ০১৫৫০৭০৭২৯৬
