প্লেইন কেক
Published : Friday, 8 September, 2023 at 4:56 PM Count : 201
উপকরণ: ময়দা- ১/২ কাপ,
গলানো বাটার- ১ টেবিল চামচ,
বেকিং পাউডার- ১/২ চা চামচ,
ডিম- ২টি,
চিনি- ১/২ কাপ,
গুঁড়া দুধ- ২ টেবিল চামচ,
ভ্যানিলা এসেন্স- ১/২ চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে চিনি ও বাটার বিটারে বিট করে নিন। ময়দায় বেকিং পাউডার মিশিয়ে বিট করা চিনি, বাটার ঢেলে বিট করুন। ডিমের কুসুম দিয়ে বিট করে পরে আবার সাদা অংশ দিয়ে বিট করুন। গুঁড়া দুধ ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো ভাবে ৩ মিনিট বিট করে ব্যাটার তৈরি করুন। একটি বেকিং পাত্রে তেল দিয়ে কেক পেপার বসিয়ে ব্যাটার দিয়ে ১৬০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ২০-৩০ মিনিট বেক করুন। ওভেন খুলে কেকে চাকু বা কাঠি দিয়ে দেখুন কেকের ব্যাটার লেগে থাকে কি না। যদি না থাকে তবে কেক তৈরি আর যদি লেগে থাকে তাহলে আরও কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নিন।
-এমএ