For English Version
রবিবার ১৯ মে ২০২৪
হোম

মাছের ঝুরি কাবাব

Published : Friday, 3 May, 2024 at 7:55 PM Count : 190

উপকরণ:
বড় মাছের টুকরা- ৩টি,
আদা বাটা- আধা চা চামচ,
রসুন বাটা- আধা চা চামচ,
কাবাবের গুঁড়া মসলা- ১ টেবিল চামচ,
পেঁয়াজ মিহি করে কাটা- ১ কাপ,
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী,
তেল- পরিমাণমতো,
লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ,
কাঁচা মরিচ ও ধনিয়া পাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ,
পানি ও তেল- পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালী:
মাছের টুকরো ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর তাতে পরিমাণমতো পানি, আদা বাটা, রসুন বাটা ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে পানি ফেলে দিন। তারপর মাছের কাঁটা হাত দিয়ে বেছে তাতে লেবুর রস, কাঁচা মরিচ ও ধনিয়া পাতা কুচি এবং গরম মসলা গুঁড়া ও সামান্য লবণ মাখিয়ে রাখুন। একটি ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে তাতে মিহি করা পেঁয়াজ ভেজে মাছ দিয়ে ঝুরির মতো করে ভেজে নিন। এবার নামিয়ে ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

-এমএ

« PreviousNext »



সর্বশেষ সংবাদ
সর্বাধিক পঠিত
Editor : Iqbal Sobhan Chowdhury
Published by the Editor on behalf of the Observer Ltd. from Globe Printers, 24/A, New Eskaton Road, Ramna, Dhaka.
Editorial, News and Commercial Offices : Aziz Bhaban (2nd floor), 93, Motijheel C/A, Dhaka-1000. Phone : PABX- 0241053001-08; Online: 41053014; Advertisemnet: 41053012
E-mail: info$dailyobserverbd.com, mailobserverbd$gmail.com, news$dailyobserverbd.com, advertisement$dailyobserverbd.com,   [ABOUT US]     [CONTACT US]   [AD RATE]   Developed & Maintenance by i2soft