বিফ ক্যাপসিকাম ফ্রাই
Published : Sunday, 18 February, 2024 at 3:09 PM Count : 150
উপকরণ:গরুর মাংস ছোট টুকরা করা- ২ কাপ,
পেঁয়াজ কিউব- ১ কাপ,
ক্যাপসিকাম কিউব- ১টি,
আদা বাটা- আধা চা চামচ,
রসুন বাটা- আধা চা চামচ,
গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ,
টমেটো সস- আধা কাপ,
তেল- আধা কাপ,
লবণ- স্বাদমতো,
চিনি- সামান্য,
সয়াসস- ১ টেবিল চামচ,
শুকনো মরিচ- ২-৩টি।
প্রস্তুত প্রণালি:
প্রথমে গরুর মাংস আদা, রসুন বাটা ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এবার অন্য একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম হতে দিন। গরম হলে তাতে শুকনো মরিচ দিয়ে ভাজতে হবে। এরপর বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভাজতে হবে। যখন ভাজা ভাজা হয়ে আসবে তখন নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
-এমএ
