For English Version
সোমবার, ১২ এপ্রিল, ২০২১, রেজি: নং- ০৬
Advance Search
হোম জীবন যাপন

টুনা ফিশ দিয়ে ব্রকলি

Published : Monday, 1 March, 2021 at 9:52 PM Count : 226


পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি সবুজ সবজি ব্রকলি। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি, সি, ই, কে, আঁশ, প্রোটিন, আয়রন, পটাশিয়াম ও ক্যালসিয়াম ইত্যাদি। এ ছাড়া কোলেস্টেরল কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ব্রকলি। এর সাথে টুনা ফিশ যুক্ত হলে আয়োডিনের ভালো উৎস পাওয়া যায়। বাংলাদেশ জার্নালের আজকের আয়োজনে থাকছে স্বাস্থ্যকর রেসেপি টুনা ফিশ দিয়ে ব্রকলি।

রান্নার জন্য যা যা লাগছে
ব্রকলি ১ টি
টুনা ফিশ ১ কাপ
তেল ১/৪ কাপ
পেঁয়াজ কুচি/ পেঁয়াজকলি আধা কাপ
রসুন কুচি ১/৪ কাপ
লবন স্বাদমতো
কাঁচা মরিচ ৬/৭ টি
কর্নফ্লাওয়ার—দুই চা চামচ
সয়াসস-দুই চা চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে ব্রকলিগুলো হালকা সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। একটি বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার, সয়াসস ও পেঁয়াজকলি পরিমাণমতো পানি দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে রসুন কুচি ভেজে নিন। এবার তাতে লবণ-মরিচ মাখানো টুনা ভেজে নিন। তার মধ্যে সিদ্ধ করা ব্রকলি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। এবার ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করুন। পেঁয়াজকলি, কর্নফ্লাওয়ার, সয়াসস দিয়ে নেড়ে নিন। এবার পাঁচ মিনিটের মতো রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ব্রকলি দিয়ে টুনাফিশ।

এসআর


« PreviousNext »



সর্বশেষ সংবাদ
সর্বাধিক পঠিত
Editor : Iqbal Sobhan Chowdhury
Published by the Editor on behalf of the Observer Ltd. from Globe Printers, 24/A, New Eskaton Road, Ramna, Dhaka.
Editorial, News and Commercial Offices : Aziz Bhaban (2nd floor), 93, Motijheel C/A, Dhaka-1000. Phone :9586651-58. Fax: 9586659-60; Online: 9513959; Advertisemnet: 9513663
E-mail: [email protected], [email protected], [email protected], [email protected],   [ABOUT US]     [CONTACT US]   [AD RATE]   Developed & Maintenance by i2soft