For English Version
মঙ্গলবার, ২৬ জানুয়ারি, ২০২১, রেজি: নং- ০৬
Advance Search
হোম জীবন যাপন

ঠাণ্ডায় স্বাদ নিতে ঘরেই তৈরি করুন চিকেন কর্ন স্যুপ

Published : Sunday, 10 January, 2021 at 7:04 PM Count : 36

শীতের ঠাণ্ডায় ভিন্নতার স্বাদ নিতে গরম গরম চিকেন কর্ন স্যুপের বিকল্প নেই। খুব কম সময়ে সুস্বাধু এই স্যুপ তৈরি করতে পারেন ঘরেই।

আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন কর্ন স্যুপ-

উপকরণ
মুরগির অর্ধেকটা (হাড়সহ), ভুট্টা আধাকাপ, কর্নফ্লাওয়ার পরিমাণমতো, ক্যাপসিকাম ও আলু ইচ্ছা মতো, পেঁয়াজ কাটা আধাকাপ, ময়দা ২ টেবিল-চামচ, চিকেন স্টক অথবা পানি পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো, তেল ১ টেবিল চামচ, মাখন ১ টেবিল চামচ ও ক্রিম ১ কাপ (ইচ্ছা)৷

যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন কর্ন স্যুপ
মাংস কেটে একটু লবণ ও গোলমরিচ ছিটিয়ে মাখিয়ে নিন৷ হাঁড়িতে তেল গরম হলে, মাংস দিয়ে হালকা ভেজে নিন৷ সঙ্গে ক্যাপসিকাম, আলু, পেঁয়াজ, ময়দা ও মাখন দিয়ে পাঁচ ছয় মিনিট ভেজে চিকেন স্টক অথবা পানি দিন আধা হাঁড়ি ভরে৷ এভাবে প্রায় ৪৫ মিনিট স্যুপ রান্না করুন৷

মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে স্যুপ থেকে তুলে হাড় থেকে মাংসগুলো ছিঁড়ে স্যুপের মধ্য দিয়ে হাড় ফেলে দিন। শেষে ক্রিম, গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ যদি লাগে তা দিয়ে আরও ছয়-সাত মিনিট রান্না করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

পরিবেশনের আগে পছন্দমতো কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা, লেবু দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন৷

এসআর


« PreviousNext »



সর্বশেষ সংবাদ
সর্বাধিক পঠিত
Editor : Iqbal Sobhan Chowdhury
Published by the Editor on behalf of the Observer Ltd. from Globe Printers, 24/A, New Eskaton Road, Ramna, Dhaka.
Editorial, News and Commercial Offices : Aziz Bhaban (2nd floor), 93, Motijheel C/A, Dhaka-1000. Phone :9586651-58. Fax: 9586659-60; Online: 9513959 & 01552319639; Advertisemnet: 9513663
E-mail: [email protected], [email protected], [email protected], [email protected],   [ABOUT US]     [CONTACT US]   [AD RATE]   Developed & Maintenance by i2soft