For English Version
বৃহস্পতিবার, ২১ নভেম্বর, ২০১৯
হোম জীবন যাপন

বিফ চিলি রেসিপি

Published : Wednesday, 4 September, 2019 at 12:48 PM Count : 1226

উপকরণ
গরুর মাংস - ১/২ কেজি,
চিনি - ১/২ চামচ,
সয়া সস - ১ টেবিল চামচ,
ভিনেগার - ২ চামচ,
লবণ - ১ চামচ,
পেঁয়াজ - ১/২ কাপ,
ক্যাপসিকাম - ১/৪ কাপ,
কর্ণ ফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ,
তেল - ১/৩ কাপ,
কাঁচা মরিচ - ৭/৮ টা,
পানি - ১/২ কাপ,
ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ কিউব করে কাটতে হবে।

প্রস্তুত প্রণালি
মাংস কিউব করে কেটে ধুয়ে লবণ পর্যন্ত সব উপকরণ দিয়ে মেখে রেখে দিতে হবে ১ ঘণ্টা। কড়াইয়ে তেল গরম করে মাংস দিয়ে ফুটে উঠলে ঢেকে মৃদু আঁচে ১/২ ঘণ্টা (পানি শুকানো পর্যন্ত) রান্না করতে হবে। মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে।

কাঁচা মরিচ কেটে দিয়ে ১০/১২ মিনিট রান্না করতে হবে। পানি শুকিয়ে এলে ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ দিয়ে আরও ৩/৪ মিনিট রান্না করতে হবে। কর্ণ ফ্লাওয়ার ঠান্ডা পানিতে গুলে দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। ২ মিনিট পর নামিয়ে নিলেই তৈরি বিফ চিলি।

-এমএ


« PreviousNext »



সর্বশেষ সংবাদ
সর্বাধিক পঠিত
Editor : Iqbal Sobhan Chowdhury
Published by the Editor on behalf of the Observer Ltd. from Globe Printers, 24/A, New Eskaton Road, Ramna, Dhaka.
Editorial, News and Commercial Offices : Aziz Bhaban (2nd floor), 93, Motijheel C/A, Dhaka-1000. Phone :9586651-58. Fax: 9586659-60, Advertisemnet: 9513663
E-mail: [email protected], [email protected], [email protected], [email protected],   [ABOUT US]     [CONTACT US]   [AD RATE]   Developed & Maintenance by i2soft